ピーマンの家庭菜園のコツ



ピーマンの家庭菜園のコツは？

  • ピーマンの家庭菜園のコツは？
  • ピーマンの育て方の注意点
  • ピーマンの家庭菜園での失敗談
  • ピーマンを家庭菜園する初心者へアドバイス

をまとめました。

ピーマンの家庭菜園のコツは？

ピーマンの特徴を確認

ピーマンの家庭菜園のコツ（特徴）

ピーマンの特徴は、

  • ナス科の植物
  • 生育適温は20℃~30℃
  • 暑さに強く、初夏から初秋にかけ、長く収穫できる
  • 種から育てる場合、種まきは3月頃

種からの栽培も可能ですが、苗からの栽培が、おすすめ。

１つの苗から、たくさんの実を収穫できます。苗は、ホームセンターなどで購入しましょう。

 

黒マルチを張って、地温を上げる

苗を植え付ける二週間前から、畑作りをしましょう。

畑作りの手順は、

  1. 二週間前に、全体に苦土石灰をまき、よく耕す
  2. 一週間前に、堆肥と化成肥料をよく混ぜ込む
  3. 高さ10cmの畝を作る

黒マルチを張ると、地温が上がり、成長スピードが加速します。また、雑草を抑制するので、手入れが簡単になります。

 

あんどんで寒さから苗を守る

ピーマンの家庭菜園のコツ（植え付け1）

4月下旬~5月上旬、畑に苗を植え付けましょう。

苗を植え付けるポイントは、

  • 複数の苗を植える場合、株間は40~50cmあける
  • しっかり土を寄せ、 たっぷり水やりをする

ピーマンの家庭菜園のコツ（植え付け2）

定植後しばらくは、あんどんを用意しましょう。

あんどんは、寒さや冷たい風から、苗を守るアイテム。朝晩が寒いと、小さな苗は、寒さで弱り、枯れてしまう場合があります。

米袋や肥料袋に支柱を4本張り付けて、手作りすることができます。苗が、少し大きくなるまで、様子をみましょう。

 

伸ばす脇芽を決める

ピーマンの家庭菜園のコツ（仕立て）

株が生長したら、収量を増やすため、枝を2本、あるいは3本に仕立てます。

仕立てのポイントは、

  • 2本仕立ての場合は、一番花の下の脇芽を伸ばす
  • 3本仕立ての場合は、一番花の下の脇芽、その下の脇芽を伸ばす

ピーマンの家庭菜園のコツ（一番花）

一番花とは、一番最初に咲いた、花のこと。

余分な脇芽は、晴れた日に、取り除きます。
雨の日に、脇芽とりをすると、切り口が乾きにくく、病気になりやすいので、注意しましょう。

 

支柱は早めに立てる

ピーマンの家庭菜園のコツ（支柱1）

早めに支柱を立てて、株を支えてあげましょう。

株全体が大きくなると、風で倒れやすく、枝が折れてしまうことがあります。ホームセンターで売っている、100cm~150cmの支柱を使用します。

ピーマンの家庭菜園のコツ（支柱2）

ひもで、固定する際は、少し余裕をもたせて、結び目を作るようにしましょう。

茎は、どんどん太く成長します。きつく結び目を作ると、茎を傷つけてしまうので、注意しましょう。

 

追肥は1か月に1~2回

ピーマンの家庭菜園のコツ（追肥）

一番果ができたら、1か月に1回、または2週間に1回、追肥をしましょう。

一番果とは、一番最初になる実のこと。

化成肥料を軽く一握りまき、周りの土と軽く混ぜ、株元に土を寄せます。黒マルチを敷いている場合は、マルチに穴を開けて、肥料を入れましょう。

 

収穫は早めに行う



ピーマンの家庭菜園のコツ（収穫1）

実が大きくなったら、収穫です。
株を疲れさせないために、程良い大きさであれば、早めに収穫しましょう。

ピーマンの家庭菜園のコツ（収穫2）

緑色のピーマンを放置すると、実が熟し、赤ピーマンができます。

赤色に変化するには、3~4週間と時間を要しますが、色鮮やかになります。緑ピーマンに比べ、甘みが増すので、おすすめです。

 

ピーマンの育て方の注意点

水枯れに注意

ピーマンの家庭菜園の注意点（水枯れ）

ピーマンは多湿を好む植物。

特に、気温が上昇する7月以降は、水枯れに注意が必要。日中に水やりを行うと、お湯になってしまい、株にダメージを与えてしまいます。早朝、夕方に行い、土壌に、水がしっかり染み渡るよう、水やりを行いましょう。

 

連作障害

ピーマンは、連作障害が出るので、3~4年の栽培間隔をあけましょう。

連作障害は、同じ場所で、同じ野菜を、育て続けると起こります。土壌の成分バランスが崩れ、作物の生育に、悪影響を与えます。病気になりやすく、収量が減少することもあります。

同じナス科のトマトや、ナスなどを育てた場所での栽培も、避けるようにしましょう。

 

ピーマンの家庭菜園での失敗談

  • 寒さで枯れる

苗を定植した5月頃は、まだ朝晩が、冷え込む時期。まだ小さい苗は、低温に耐えられず、枯れてしまう場合があります。

手作りのあんどんで、周囲を囲み、小さな苗を、低温から守りましょう。

 

  • 病気に注意

ピーマンの家庭菜園の失敗談（病気）

高温多湿になると、病気が発生しやすくなります。

代表的な病気は、

  • モザイク病
  • 炭疽病
  • 苗立枯病
  • 青枯れ病

実をつける前に、病気で茎葉が枯れてしまうことも、珍しくありません。

病気を発生させないよう、予防することが大切。葉が茂り過ぎて、風通しが悪くならないよう、適度に整枝を行いましょう。

 

ピーマンの家庭菜園をする初心者へアドバイス

苗から栽培してみる

ピーマンの家庭菜園の初心者へのアドバイス（苗）

種からの栽培は、難易度が高め。うまく発芽しなかったり、枯れてしまうことも、珍しくありません。

ホームセンターで、ピーマンの苗を購入することができます。初心者は、苗からの栽培をおすすめします。

 

枝の整枝は、収穫しながら

次から次へと脇芽が伸び、実がなるピーマン。あっと言う間に、葉が茂り、風通しが悪くなります。

株全体に日光が届くよう、適度に、枝葉の切り落としが、必要です。仕立てている太い茎は残し、混み合っている細い側枝を、切り落としましょう。

 

パプリカに挑戦

ピーマンの家庭菜園の初心者へのアドバイス（パプリカ）1

パプリカの栽培は、ピーマンに比べ、少し難易度が上がります。実を、色鮮やかにするため、収穫に少し時間を要します。

しかし、栽培方法は、ピーマンと同様。

ピーマンの家庭菜園の初心者へのアドバイス（パプリカ）2

苦みが無く、肉厚で、甘いパプリカは、ピーマンが苦手な、子供にもぴったり。ピーマン栽培に成功したら、色鮮やかな、パプリカの栽培に、挑戦してみましょう。

 

まとめ

  • ピーマンの家庭菜園のコツは、定期的な追肥と水管理
  • 苗が小さいうちは、寒さで枯れないように注意
  • 枝葉が茂り過ぎないよう、収穫しながら整枝する
  • 初心者は苗からの栽培が、おすすめ