カブの家庭菜園のコツは？育て方の注意点や失敗談も解説！

カブの家庭菜園のコツは？

カブの家庭菜園のコツは？
カブの育て方の注意点
カブの家庭菜園での失敗談
カブを家庭菜園する初心者へアドバイス

をまとめました。

カブの家庭菜園のコツは？

気温を意識しよう

カブが発芽しやすい気温は、20℃～25℃です。30℃以上の高温下では、ほとんど発芽しません。20℃以下では、発芽率が低下します。必ず気温を確認してから、種をまきましょう。

半日程度の日が当たる場所で育てよう

カブは、3～4時間程度太陽の光が必要な、半陰性植物です。光が足りないと、生長スピードが遅くなり、茎ばかり伸びます。庭でも畑でもプランターでも、半日程度は日が当たる場所で育てましょう。

育てる時期を決めよう

カブは、春まき(3月～5月)と秋まき(8月～10月)の年2回育てられます。春まきの特徴は、

発芽しやすい
病気や害虫被害が多い
花が咲きやすい

ことです。秋まきの特徴は、

発芽しにくい
害虫被害が少ない
花が咲きにくい

ことです。春まきと秋まきの特徴を押さえて、育てる時期を決めましょう。

土作りをしよう

カブが好む土は、

通気性があり、
保水性があり、
土壌酸度がPh5.5～6.5の土

です。種まきの2週間以上前に、

苦土石灰100～150g/㎡

をまいて、深さ20～30cmを耕して、土となじませます。
種まきの1週間前に、

完熟堆肥2kg/㎡
化成肥料100g/㎡

をまいて、深さ20～30cmを耕して、土となじませます。
おいしいカブを作るには、土作りは欠かせません。
プランターで育てる場合は、野菜用の培養土で大丈夫です。

畝作りをしよう

カブは排水性と保水性に優れた土壌を好みます。また、カブは根菜類の野菜のため、根を土の中で幅広く張ります。そのため、畝の幅は75cm、畝の高さは10cm～15cmの高畝にしましょう。カブは湿気に弱いため、水はけが悪いと根がくさります。
プランターで育てる場合は、20cmの深型サイズを選びましょう。浅型のサイズだと、育ちません。

カブの育て方の注意点

間引きのタイミング

カブを大きく育てるには、間引きのタイミングが重要です。間引きは、

本葉1枚～2枚の時、2cm～3cm間隔に、
本葉3枚～4枚の時、6cm～7cm間隔に、
本葉5枚～6枚の時、10cm～25cm間隔に

しましょう。
カブは、初めから株間が広いと、根が肥大し割れてしまいます。そのため、間引きは一度にたくさん行わず、徐々に間引きましょう。間引きが遅れると、水分と養分を奪い合って、根が育ちません。

追肥のタイミング

追肥のタイミングは、2回目と3回目の間引きと同じです。本葉3枚～4枚の時、本葉5枚～6枚の時に行いましょう。1㎡あたり、約20gの化成肥料を、土をほぐしながら混ぜ合わせます。

中耕のタイミング

中耕のタイミングは、2回目と3回目の間引きと同じです。本葉3枚～4枚の時、本葉5枚～6枚の時に行いましょう。
土は、雨や水やりが繰り返されると、固く締まった状態になります。土は固くなると、空気が送り込まれず、野菜の生育が悪くなります。そのため、実の周囲を軽く耕す中耕を行います。中耕することで、土の中に空気が送り込まれます。

土寄せのタイミング

土寄せのタイミングは、2回目と3回目の間引きと同じです。本葉3枚～4枚の時、本葉5枚～6枚の時に行いましょう。
カブは、大きくなると倒れやすくなります。そのため、土寄せを行い、カブが倒れないようにしましょう。

カブの家庭菜園での失敗談

カブが大きくならない

カブが大きくならないのは、肥料不足と水不足が原因です。肥料が足りないと、カブは大きくなりません。極端な水不足も、カブは大きくなりません。必要な肥料と水を与えて、育てましょう。

実が割れる

かぶを試し獲ってみたら割れちゃってるのが出てきて残念…
水分が多すぎると割れるって聞いたもんで、こりゃ少し前の秋の長雨の影響かねぇ～？
(´Д｀)
#富士見町 #かぶ栽培 #かぶ #家庭菜園 #八ヶ岳 #長野県 pic.twitter.com/yn981Kd62s

— 信州パン奉行 (@panbugyo1) October 17, 2022

カブの実が割れる理由として、

まとめた間引き
水分が多い
肥料不足
収穫の遅れ

ことが挙げられます。水はけと水持ちの良い土壌を作りましょう。

葉が食べられる

かぶが好きで作ってみたけど大失敗。

キスジノミハムシの食害で見た目最悪、葉も食われまくりで見るに絶えない状態。
とりあえず無かった事にしといた。
良い経験になりました。#家庭菜園　 #畑　 #かぶ pic.twitter.com/t4VCTFJHrC

— ぽこ@会社員が１町歩で家庭菜園してる垢 (@nyanpoko_08) September 4, 2022

カブは、害虫に狙われやすい作物です。中でも、キスジノミハムシの幼虫は、葉を食べつくします。カブは葉がないと、生長が止まり枯れてしまいます。こまめに、キスジノミハムシの幼虫がいないか、確認をしましょう。対策として、寒冷紗や防虫ネットをかけて、カブを守りましょう。

表面がザラザラ

カブの実の表面が、ザラザラになる理由として、

害虫被害
土の中に石が多い

ことが挙げられます。アブラナ科のカブは、害虫の被害にあいやすいです。土の中に根を張るカブは、石で根割れしてきれいな表面になりません。土を耕す時は、石を取り除き、防虫ネットを張って、被害を防ぎましょう。

実が空洞

収穫したカブの中が、空洞になる理由として、収穫遅れがあります。生長のピークを過ぎても、カブは大きくなっていきます。ただ、葉はどんどん老化していき、栄養が作れなくなっていきます。空洞のないカブを収穫するためにも、収穫タイミングを守りましょう。

カブを家庭菜園する初心者へアドバイス

秋まきをしよう

春まきに比べて、秋まきの方が病気や害虫被害が少ないです。また、カブの生育気温は15℃～20℃で、冷涼な気候を好みます。カブを始めて育てる時は、秋にまきましょう。

発芽しやすい品種を選ぼう

育てやすい品種のカブは、金町系の

しらたま
たかね
はくれい
はくたか

等があります。発芽しやすい品種で、まずは育ててみましょう。

プランターで栽培してみよう

小かぶは、小さなプランターを使って気軽に栽培することができます🙋‍♀️
コンテナ栽培ができる野菜の中でも、小かぶは特に育てやすい根菜類なので、おススメです💪

不織布などで虫除けの工夫をしっかりしたら農薬を使うことなく栽培できます😊#畑好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/ABkdIgXAcQ

— りぐ@菜園男子👨‍🌾 (@no_ka_begin) October 7, 2019

カブは、小さなプランターでも育てられる野菜です。まずは、必要最低限な物を揃えて、始めてみましょう。プランター栽培の場合、子カブが育てやすいので、おすすめです。